武士の「食」を楽しもう。

猪鍋(悠毅館道場)

 

 

本日は

悠毅館道場の

 

斎藤先生のご自宅にて

猪鍋をいただきました。

 

斎藤先生のご自宅は

福岡県の宮若市にあり、

素敵な和風の家で

お庭の紅葉も美しく癒されます。

 

 

 

斎藤先生のご自宅周辺には

たくさん「猪」がいるようで

今回は

捕獲して、鍋と焼き肉で

いただきます。

 

なんと言うワイルドな・・・

 

 

都会の皆様は

「イノシシ」食べたことありますか?

 

「イノシシ」と聞いて

猪鍋がもっと臭いのかと思ったのですが

 

普通に「豚汁」のような感じで

美味しかったです。

 

 

こちらは

みりん、醤油、砂糖と一緒に

猪の肉を煮込んだもの。

これも美味しかった。

 

ちなみに

こちらは「シカ肉」の刺身。

初めて食べました。

 

 

 

釣ってきた魚も焼いております。

 

 

 

 

 

猫も狙っております。

 

 

 

 

こちらは

 

斎藤先生が手作りされた

竹のカップで

日本酒をいただきます。

 

 

斎藤先生

とっても

器用ですね。

 

 

猫も

エサをもらって

大満足。

 

 

続いては

「しじみの味噌汁」を作ります。

 

 

ご飯も斎藤先生のところの「米」。

ふっくら炊きたて!

しじみの味噌汁と一緒に

みんなで美味しくいただきました。

 

 

 

大会や錬成会だけでなく

このように集まって

楽しく食事をするのもいいですね。

 

 

 

 

斎藤先生、

関係者の皆様

本日は

ありがとうございました!

 

「猪鍋」とっても美味しかったです。

 

 

 

偶然なのか・・・

 

 

本日

宮田さんが持っていた

日本刀の「目貫」が

 

 

 

 

「いのしし」

だったのには驚きました(笑)

 

 

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