ハクサイ(野菜の基本その2)
冬の鍋料理には欠かせない「ハクサイ」ですが、 日本で食べられるようになったのは 意外にも20世紀になってから。 成分の約95%が水分なのに 食物繊維とビタミンCを豊富に含んでいるので 健康にいい野菜として注 […]
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Read the rest of this entry »悟ってみれば 仏も下駄も 同じ木の片である。 一休 仏像は人にあがめられるが、 下駄は人の足に敷かれる。 しかし、元を正せばどちらもただの木にすぎない。 物事の本質をとらえれば、 つまらない事にこだわらずに生きていくこと […]
Read the rest of this entry »「たまねぎ」が鑑賞用だった事を知ってますか? 身体の中から美しく健康になる。 今回から、 日本の食文化にかかせない「野菜」を学び、 毎日の食生活を楽しもうと思います。 今回は「たまねぎ」をご紹介。 たまねぎ […]
Read the rest of this entry »2012年1月22日 福岡県の居合道・本部道場である悠毅館(ゆうきかん)の 初抜きが開催。参加してまいりました。 本年は悠毅館35周年のイベントが夏に開催予定、 宗家、各県の先生達にもお来しいただきます。 本年もどうぞ皆 […]
Read the rest of this entry »Don’t Think Feel ブルースリー 映画の中でブルース・リーが言う 武士の言葉。 居合道の目付、沢庵和尚の言葉と同じことを 弟子に教えています。 1973 War […]
Read the rest of this entry »ぽかぽか〜。 体の芯まであったまる美味しい味噌汁。 日本人にはかかせないものです。 本日は 人を幸せにする「味噌・しょうゆ」をご紹介。 ご紹介するのは 「卑弥呼醤院(ひみこしょういん)」 熊本県北部の山鹿市・鹿本町にあり […]
Read the rest of this entry »これは、我が家に伝わる古い「掛け軸」。 己の精神を研ぎすまし、集中する一人の男。 相槌を打つは、2匹の鬼。 彼らが集中している先は 日本刀(剣)。 鋼をおよそ1300度まで加熱し、 鍛えて不純物を叩き出し「 […]
Read the rest of this entry »2012年1月15日、熊本県にて、 無双直伝英信流「誠心館道場」の初抜きを開催しました。 居合道を志した村田さん。 牧野先生(弐段) 山内先生(五段) 成松先生(五段) 太田(兄)、(弟)(六段) 上村先生(錬士) 福間 […]
Read the rest of this entry »敷島の大和心を人問わば、朝日に匂ふ山桜花。 本居宣長 派手でなく、淡く控えめな色彩に ほのかな香り、 長い年月を耐えて 自然の法則に従って咲き、 潔く散っていく。 桜の潔さこそ 武士が求めた生き方そのもの。 心から この […]
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