Archive for 2012-02-09

ハクサイ（野菜の基本その2）

Posted in 2012-02-09 ¬ 20:25h.ohtaNo Comments »

冬の鍋料理には欠かせない「ハクサイ」ですが、 日本で食べられるようになったのは 意外にも20世紀になってから。   成分の約95%が水分なのに 食物繊維とビタミンCを豊富に含んでいるので 健康にいい野菜として注 […]

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ミュージアムブログ, 最新情報, 武士の「食」を楽しもう。

座右の銘（武士の言葉その14）

Posted in 2012-02-09 ¬ 01:33h.ohtaNo Comments »

悟ってみれば 仏も下駄も 同じ木の片である。 一休 仏像は人にあがめられるが、 下駄は人の足に敷かれる。 しかし、元を正せばどちらもただの木にすぎない。 物事の本質をとらえれば、 つまらない事にこだわらずに生きていくこと […]

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