七十二候（秋分）さば
夏の暑さがやわらぎ、
秋分の季節がやってきました。
この時期は春分同様に
昼と夜の長さがほぼ等しくなり、
太陽は真東から昇り
真西に沈みます。
秋分の日を中日に
前後3日を合わせた
7日間が秋の彼岸です。
極楽浄土は
真西の遠方にあるとされ、
それがわかる日ということで
日本では古来より
重視されてきました。
春分には豊作を祈り、
秋には実りに感謝する。
収穫の有難さを感じる
季節でもあります。
さて、
この季節の食と言えば
「さば」です。
秋に旬を迎えるのがマサバ。
塩焼きや
竜田揚げなど美味しいですよね。
食欲の秋に
自然へ感謝して
季節の魚介を
味わってみるのは
いかがですか？
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